Кулинарные изыски

[Не леди]

У кого из нас есть свои коронные блюда? которые мы делаем лучше остальных домочадцев?
Один мой знакомый делает самые классные шашлыки из всех, что я когда-либо ела, и всегда на все вылазки на природу его берут в качестве шефа по шашлыкам (он сам выбирает мясо, маринует и делает потом шашлык).

А у вас или ваших близких и друзей есть такие коронные блюда?

 

[Bigsley]

Готовить себе мне приходится самому, поэтому хочешь-нехочешь, а приходится экспериментировать...
Хорошо делаю плов, получается достаточно вкусным и рассыпчатым, правда еще не разобрался как предотвратить некоторую его сухость.
Довольно часто готовлю фасоль. Чаще всего тушу ее с мясом, луком, томатами и специями. Но время есть не всегда, так что, бывает, тушу фасоль из банки с колбасой))) но предпочитаю отмачивать обычную фасоль. Вкус получается необыкновенный.
Некоторое время назад понял, что на мясе не стоит экономить, да, стоит оно по студенческим меркам дорого, но хорошее нежирное мясо в умелых руках превращается в деликатес

 

[chav66111]

фасоль. Чаще всего тушу ее с мясом, луком, томатами и специями.

Спасибо, записала.

У меня неплохо получается экспериментировать. Когда готовлю из того, что случилось в холодильнике.
Моя подруга замечательно делает селедку под шубой. Заманивает меня этим в гости и достает из холодильника со словами :"Спешиал фо ю".


А самую супершубу делал мой друг. Мужчины вообще все вкусней делают. ИМХО.

 

[Не леди]

Мои коронные блюда: творожная запеканка, жульен, салат цезарь (в моём исполнении! ) и ещё куриные грудки в моём исполнении с соусом лично мной придуманном
А вообще, я никогда не читаю и не соблюдаю рецепты, делаю всё на глаз и как бог на душу положит - это я называю "творческий подход" к приготовлению самых обычных и распростренённых блюд , пока всё проходило гладко, даже порой поражаю своими кулинарными изысками, хотя готовить в принципе не люблю и по-возможности стараюсь откосить от готовки

 

[Irina]

А я всё по части сладостей и десертов. Было время торты пекла обалденые, особенно Наполеон, вся родня млела от удовольствия. А из повседневного: борщ всегда удается и почему то быстро кончается:-D да и вобще чуть какой праздник или именины то меня к плите ставят. Вроде не жалуются

 

[лись]

Яичница с колбасой помидорами болгарским перцем и прочим, получается очень вкусно и домашние вечно требуют чтобы приготовил ... а так специализируюсь на салатах и супах))

 

[JoKeR]

У меня коронные блюда это пицца, печеная картопля со специями, и салат из краб. палочек. Вообще очень люблю готовить, жаль не для кого.

 

[Lotos]

У кого из нас есть свои коронные блюда? которые мы делаем лучше остальных домочадцев?

Яблочный пирог. Папа наврятли будет что-то печь, мама вообще не печёт.
Решила сюда написать, т.к ужасно соскучилась по домашней выпечке... Заказываю периодически выпечку в кафе, ресторанах, но что-то не то... Хочется домашнего, тёплого, своего.
Завтра планирую себя побаловать пирогом

 

[serg]

а я пирог шоколадный могу спечь! Фирменный!
некоторые даже скучают по нему...

 

[chav66111]

а я пирог шоколадный могу спечь! Фирменный!
некоторые даже скучают по нему...

Оооо, шоколадный пирог. Я тоже буду по нему скучать.

 

[Lotos]

а я пирог шоколадный могу спечь! Фирменный!

Не поделитесь рецептиком?

 

[Не леди]

Только рецептиками делитесь в спец. для этого теме, где мы будем собирать рецепты блюд

P.S: кстати, кто знает рецепт торта Зебра? там с какао и сметаной, мне в детстве мама такой делала, но рецепт к сожалению не сохранился у меня

 

[chav6611]

Я в последнее время пристрастился к морепродуктам, в частности к гребешку. И готовится очень быстро и соус без всяких специй получается при его готовке изумительный. А эффект от него ну просто фантастический. Съел пару "таблеток" на завтрак и весь день как заведенный. На ночь не рекомендую его кушать. А какой от него "стояк"!!! Булатная сталь - свинец.

 

[Врединка]

Предлагаю не изысканный, но простой в приготовлении, вкусный и сытный салат. Он делится по слоям (всего их 5 шт.):
первый (самый нижний): протёртый на крупной тёрке отваренный картофель;
второй: майонез;
третий: рыбка (консервированная горбуша или форель. но можно и другой вариант в зависимости от предпочтений)
четвёртый: протёртые свежие огурчики
пятый (самый верхний): майонез

Употреблять лучше не сразу, а дать салату постоять пару часиков - так он вкуснее и сочнее будет.

 

[Матерый]

Прочитал и порадовался, как хорошо мы живем. Почти все гурманы и столы у многих с аристократическими блюдами. Как не ловко и вклиниваться в этот изыск, со своим любимым блюдом, - гречневой рассыпчатой кашей томленой в печи или под подушкой, а еще лучше у костра с дымком.

 

[ПростоНик]

А я люблю супы. Борщ, щи, гороховый, которые приготовленные с любовью. Из салатов предпочитаю зимний.

 

[oksy]

Ну я то старый повар.
Еврейский рецепт салатика: вареные яйца растолочь вилкой, перемешать с растительным маслом (масла не жалеть), добавить зеленый лук. Намазывать на хлебушек и получать удовольствие!